Gerente – Restaurante Japonês Gávea – R$ 3.500,00 – Gávea

Restaurante japonês situado na Gávea com 10 anos de atuação

Cargo: Gerente

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

1.
Operação geral Garantir funcionamento perfeito do salão e delivery diariamente Abrir / fechar loja, checklists e padrão de qualidade Resolver problemas operacionais em tempo real 2.
Gestão de equipe Liderar salão, cozinha e delivery Escala, ponto, treinamento e feedback Manter equipe motivada e produtiva Aplicar padrões de atendimento e postura 3.
Atendimento e experiência do cliente Supervisionar atendimento no salão e WhatsApp / apps Resolver reclamações com agilidade Garantir padrão de apresentação dos pratos Manter clima e hospitalidade da casa 4.
Delivery e vendas Controlar tempo de preparo e envio Conferir pedidos antes de sair Monitorar iFood / Rappi / WhatsApp e avaliações Buscar aumento de ticket médio e vendas 5.
Financeiro e controle Fechamento de caixa e conferência de vendas Controle de desperdício e CMV Acompanhar metas de faturamento Autorizar compras operacionais básicas 6.
Estoque e insumos Conferir recebimento de mercadorias Controlar validade, armazenamento e giro Evitar falta ou excesso de produtos 7.
Padrão e organização Garantir limpeza e organização geral Manter padrão visual dos pratos e embalagens Seguir normas sanitárias e da marca

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio completo
Experiência no ramo gastronomico

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Gávea

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Refeição

Horário de Expediente: Ter flexibilidade de horario. 10h as 17:30 ou 16h as 00h. 1 folga semanal + 1 domingo no mês

Salário: R$ 3.500,00

Informações Adicionais:

Liderança firme e respeitosa organização e disciplina operacional Boa comunicação com equipe e clientes Inteligência emocional e controle sob pressão Foco em vendas e resultado Agilidade para resolver problemas Atenção a detalhes e padrão de qualidade Proatividade (não espera dar problema) Capacidade de treinar e desenvolver equipe Responsabilidade com caixa, estoque e metas Energia alta e presença ativa no salão Visão de experiência do cliente Comprometimento e confiabilidade