Subchefe de Cozinha – Restaurante – R$ 3.000,00 – Botafogo – 10 vagas

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Cargo: Subchefe de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 10

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Responsável por auxiliar o Chef de Cozinha na gestão operacional da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, organização da equipe e cumprimento dos padrões estabelecidos pelo restaurante.
Atua na liderança da equipe durante o serviço e substitui o chef em sua ausência.
Supervisionar e orientar a equipe de cozinha durante o preparo e finalização dos pratos.
Garantir padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
Controlar estoque, validade e armazenamento correto dos alimentos.
Auxiliar na elaboração de cardápios e fichas técnicas.
Monitorar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Organizar escala de trabalho da equipe quando necessário.
Apoiar no controle de desperdícios e custos operacionais.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo (curso técnico ou superior em Gastronomia será diferencial).
Experiência comprovada como cozinheiro líder ou subchefe.
Conhecimento em gestão de equipe e controle de estoque.
Domínio de boas práticas de manipulação de alimentos.
Perfil de liderança, organização e proatividade.
Disponibilidade para trabalhar em turnos, finais de semana e feriados.
Preferência para candidatos que residam próximos ao local ou tenham fácil acesso.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Botafogo

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: Escala 6/1

Salário: R$ 3.000,00