Chefe de Cozinha – Rede de Restaurantes – até R$ 6.000,00 – Niterói – 3 vagas

Grande rede de restaurantes se encontra em expansão, abrindo novas filiais em Jacarepaguá, Niterói e Itaboraí, esta contratando para compor sua equipe.

Cargo: Chefe de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 3

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Planejar cardápios e desenvolver novos pratos, considerando custos e sazonalidade dos ingredientes.
Supervisionar, treinar e motivar a equipe de cozinha.
Garantir a padronização das receitas, qualidade visual e sabor dos alimentos.
Controlar estoques, realizar pedidos de insumos e acompanhar o uso adequado dos materiais.
Assegurar organização, limpeza e conformidade com normas sanitárias e de segurança alimentar.
Monitorar custos, desperdícios e produtividade, buscando otimização de resultados.
Apoiar a gerência no planejamento de eventos especiais, promoções e estratégias de controle de custos.
Resolver demandas operacionais diárias, mantendo ambiente colaborativo e disciplinado.

Formação e experiências desejáveis:

Formação em Gastronomia ou áreas correlatas.
Experiência com elaboração de cardápios sazonais e eventos.
Vivência em controle de CMV (Custo de Mercadoria Vendida).

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6 x 1

Salário: R$ 4.000,00 até R$ 6.000,00

Informações Adicionais:

Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou posição similar.
Liderança e gestão de equipe.
Conhecimento em controle de custos e gestão de estoque.
Conhecimento das normas sanitárias e boas práticas de manipulação de alimentos.
Organização, proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão.