Nutricionista de Compras e Planejamento – Cozinha Industrial – Pretensão Salarial – Itaguaí

Empresa de refeições coletivas

Cargo: Nutricionista de Compras e Planejamento

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Estamos em busca de uma Nutricionista com mais de 2 anos de experiência para atuar na área de Compras e Planejamento em empresa de refeições coletivas.
Procuramos uma profissional organizada, analítica e estratégica, com sólidos conhecimentos em planejamento de cardápios, controle de custos e gestão de insumos.
Responsabilidades da função:
Planejar cardápios em conjunto com as unidades operacionais, garantindo equilíbrio nutricional e viabilidade financeira;
Elaborar e revisar fichas técnicas de preparo, assegurando padronização e controle de custos;
Realizar planejamento e programação de compras de gêneros alimentícios e insumos;
Negociar com fornecedores, realizar cotações e acompanhar indicadores de desempenho (preço, qualidade e prazo);
Controlar estoque mínimo, giro de mercadorias e redução de perdas;
Analisar custos, margens e relatórios gerenciais, propondo melhorias para otimização de resultados;
Acompanhar contratos com fornecedores e garantir o cumprimento das especificações técnicas;
Dar suporte técnico às unidades quanto a substituições de insumos e adequações de cardápio.

Formação e experiências desejáveis:

Formação e experiências desejáveis: Requisitos:
Graduação completa em Nutrição;
CRN ativo;
Experiência mínima de 2 anos em empresas de refeições coletivas ou cozinha industrial;
Experiência com planejamento de compras, controle de custos e gestão de fornecedores;
Conhecimento intermediário em Excel;
Perfil analítico e organizado.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: Itaguaí

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 07:00 às 17:00 (com 01:00 de almoço)

Salário: Enviar pretensão salarial