Empregos RJ Vagas de emprego no Rio de Janeiro
Bar premiado em copacabana – escala 5×2
Cargo: Auxiliar de Cozinha
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 2
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Pré-preparo de Alimentos: Realizar a higienização, o corte e o porcionamento de carnes, vegetais e grãos, garantindo que os ingredientes estejam prontos para a finalização dos pratos.
Apoio na Cocção: Auxiliar os cozinheiros no preparo de pratos quentes e frios, acompanhando o tempo de cozimento e seguindo as fichas técnicas da casa.
Organização de Estoque: Receber, conferir e armazenar insumos, observando atentamente as datas de validade (sistema PVPS) e as condições de conservação.
Higiene e Segurança Alimentar: Manter a limpeza constante das bancadas e utensílios, seguindo rigorosamente as normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação.
Limpeza do Ambiente: Zelar pela organização geral da cozinha, incluindo a lavagem de louças pesadas e a correta destinação dos resíduos (lixo).
Agilidade Operacional: Atuar com rapidez e foco durante o horário de pico (serviço), garantindo que o fluxo entre a cozinha e o salão não sofra interrupções.
Formação e experiências desejáveis:
Escolaridade e Base Técnica: Ensino Médio completo e, preferencialmente, curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (ou disponibilidade para realizar o treinamento).
Experiência Prática: Vivência anterior em cozinhas profissionais (restaurantes, lanchonetes ou buffets), com domínio básico no manuseio de facas e utensílios industriais.
Perfil Operacional: Facilidade para seguir processos padronizados e disponibilidade para trabalhar em escalas de horários (incluindo fins de semana e feriados).
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Copacabana
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Refeição no Local
Horário de Expediente: 5×2 – 14:00 à 00:00
Salário: R$ 1.526,00 + 12% sobre as vendas
Informações Adicionais:
Perfil Comportamental: Dinamismo, proatividade e espírito de equipe, demonstrando facilidade para ouvir instruções e colaborar em um ambiente de ritmo acelerado.
Higiene e Apresentação: Rigor com a higiene pessoal e organização impecável do posto de trabalho, compreendendo a importância da segurança alimentar.