Auxiliar de Cozinha / Produção – Restaurante – R$ 1.800,68 – Humaitá – 10 vagas

Restaurante

Cargo: Auxiliar de Cozinha / Produção

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 10

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Realizar o pré-preparo de alimentos, incluindo higienização, seleção, corte, porcionamento e armazenamento de ingredientes conforme orientações da equipe de cozinha e fichas técnicas.
Auxiliar diretamente os cozinheiros e líderes de cozinha durante a produção dos pratos, garantindo agilidade, organização e cumprimento dos padrões de qualidade.
Preparar bases, molhos, guarnições e itens simples do cardápio sob supervisão, respeitando receitas, quantidades e tempos de preparo.
Organizar bancadas, utensílios, equipamentos e insumos antes, durante e após o serviço, mantendo o fluxo de trabalho eficiente.
Realizar controle básico de validade, etiquetagem, armazenamento correto e rotação de produtos (PVPS / PEPS), evitando perdas e contaminações.
Manter limpeza e higienização constante da cozinha, equipamentos, câmaras frias, áreas de manipulação e utensílios, conforme normas sanitárias.
Separar e descartar resíduos corretamente, seguindo procedimentos de higiene e segurança alimentar.
Apoiar processos de recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias quando solicitado.
Cumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação de alimentos, uso de EPIs, normas de segurança do trabalho e procedimentos internos.
Auxiliar na organização do fechamento da cozinha, garantindo limpeza, armazenamento adequado e preparo do setor para o turno seguinte.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior como auxiliar de cozinha, ajudante de cozinha, produção de alimentos ou função similar.
Conhecimento básico de higiene, manipulação e conservação de alimentos.
Disponibilidade de horário para atuar em escala, incluindo noites, finais de semana e feriados.
Organização, atenção a detalhes e disciplina operacional.
Agilidade, resistência ao trabalho em ambiente dinâmico e sob pressão.
Capacidade de seguir orientações, receitas e padrões estabelecidos.
Trabalho em equipe, cooperação e boa comunicação com colegas.
Comprometimento com higiene, qualidade e segurança alimentar.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Humaitá

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Convênio Médico
– Seguro de Vida em Grupo
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: Escala 6/1

Salário: R$ 1.800,68