Açougueiro – Mercado – R$ 2.400,00 – Realengo

Mercado de Bairro, localizado em Realengo.

Cargo: Açougueiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

O Açougueiro é responsável pelo preparo, corte, manipulação e exposição de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o cumprimento das normas sanitárias e um atendimento cordial aos clientes.
Atua de forma estratégica no controle de perdas, padronização dos cortes e conservação adequada, contribuindo diretamente para a rentabilidade e a reputação do mercado.
?
Principais Responsabilidades • Realizar o corte, desossa, preparo e porcionamento de carnes bovinas, suínas e de aves, conforme padrão da empresa.
• Garantir a correta manipulação, armazenamento e conservação das carnes, respeitando rigorosamente as normas da vigilância sanitária.
• Manter o balcão do açougue sempre organizado, limpo, abastecido e com apresentação atrativa dos produtos.
• Identificar, etiquetar e controlar validade, procedência e rastreabilidade dos produtos.
• Operar equipamentos do setor (serra, moedor, balança, facas, entre outros) de forma segura e responsável.
• Controlar perdas, evitando desperdícios e informando desvios ou produtos fora do padrão.
• Atender clientes com cordialidade, orientando sobre cortes, preparo e conservação das carnes.
• Cumprir rotinas de higiene pessoal, limpeza do ambiente e sanitização de utensílios.
• Trabalhar em conformidade com as políticas internas, metas de qualidade e segurança alimentar.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como açougueiro.
• Conhecimento técnico em cortes, desossa e boas práticas de manipulação de alimentos.
• organização, atenção aos detalhes e senso de responsabilidade.
• Comprometimento com qualidade, higiene e atendimento ao cliente.
• Capacidade de trabalho em equipe e sob rotina operacional.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Realengo

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 13:00 às 21:00 e sábado das 13:00 às 21:00 (com 01:00 de almoço)

Salário: R$ 2.400,00