Cozinheiro C – Hotelaria – até R$ 4.500,00 – Copacabana

Rede Arena Horel contrata para compor sua equipe Cozinheiro C.

Cargo: Cozinheiro C

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Auxiliar e executar o pré-preparo e preparo dos alimentos (mise-en-place) lavando, Higienizando e cortando os alimentos e alocando-os em recipientes próprios, de forma a deixá-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio, buffet, banquetes, restaurante etc.
Preparar os itens do café da manhã.
Aplicar as boas práticas relacionadas à segurança alimentar, verificando a validade dos produtos e a higienização da área.
Auxiliar na reposição de itens do buffet;
Montar e cuidar de reposição e limpeza do refeitório na ausência do steward Executar as funções do Steward, quando necessário.
Manter o local de trabalho limpo e organizado.
Executar outras atribuições correlatas conforme a necessidade da área.
Pesar e medir ingredientes para receitas.
Preparar estoques e bases simples, seguindo receitas padronizadas.
Auxiliar no preparo de pratos simples e acompanhamentos (saladas, sanduíches, etc.) sob supervisão.
Monitorar e manter os estoques de linha durante o serviço.
Descartar lixo e resíduos de forma apropriada.
Auxiliar no recebimento e armazenamento de suprimentos e mercadorias Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar / Boas Práticas de Fabricação.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência: Experiência prévia formal em cozinha, é desejável o interesse e conhecimento básico em técnicas de culinária.
Ensino médio completo Cursos básicos em culinária ou segurança alimentar são um diferencial.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
Total pass
Wellhub
Sesc
Plataforma telemedicina

Horário de Expediente: 15:00 às 23:10 hs escala 6×1

Salário: R$ 3.000,00 até R$ 4.500,00

Informações Adicionais:

Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado.
Aptidão física para levantar peso moderado e ficar em pé por longos períodos.
Habilidade para seguir instruções verbais e escritas.
Espírito de equipe, pontualidade e proatividade.
Noções básicas de higiene e manipulação de alimentos.
Conhecimento no manuseio seguro de facas e equipamentos de cozinha.