Cozinheiro Líder – Restaurante e Bar – R$ 2.300,00 + Comissão – Botafogo

Restaurante / Bar

Cargo: Cozinheiro Líder

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Organizar e gerenciar toda a rotina da cozinha Executar pré-preparo e preparo completo do cardápio Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e exigências da Vigilância Sanitária Elaborar e manter fichas técnicas atualizadas Controlar validade, armazenamento e boas práticas de manipulação Assegurar padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como cozinheiro(a) líder, chef de cozinha ou função similar Experiência em bares ou restaurantes de alto giro Conhecimento em boas práticas, segurança alimentar e Vigilância Sanitária Vivência com controle de estoque, pedidos e redução de desperdício Noções de ficha técnica, custo de prato e padronização de receitas

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Botafogo

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: terça a domingo – 02 folgas na semana

Salário: R$ 2.300,00 + 10% global