Empregos RJ Vagas de emprego no Rio de Janeiro
Cozinha Industrial
Cargo: Copeiro Noturno
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 1
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Responsável por executar atividades de apoio na cozinha industrial, atuando
No preparo de saladas, sobremesas, montagem da rampa (balcão),
Atendimento ao cliente, higienização da área de trabalho e descarte correto de
Resíduos.
Segue rigorosamente as normas de segurança alimentar e uso de
EPIs, garantindo a qualidade dos alimentos e a organização da praça de
Trabalho.
Preparar sobremesas simples e compostas conforme orientações da ficha
Técnica e padrão de apresentação.
Realizar o preparo e montagem de saladas diversas, incluindo higienização,
Corte e porcionamento de legumes, verduras e frutas;
Executar a montagem da rampa (balcão), dispondo alimentos frios e
Sobremesas de forma organizada e atrativa;
Atuar no atendimento da rampa, servindo os alimentos com cordialidade,
Respeitando a gramatura e as orientações do cliente;
Fazer o correto descarte de resíduos orgânicos, recicláveis e rejeitos, conforme
Normas internas e ambientais;
Efetuar a etiquetagem dos alimentos conforme normas da vigilância sanitária,
Registrando corretamente data de validade, produção e lote;
Realizar a pesagem de sobras limpas e sujas no final do turno, conforme
Procedimentos da unidade;
Manter a higienização contínua da praça de trabalho, utensílios e
Equipamentos utilizados na preparação dos alimentos;
Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), zelando
Pela própria segurança e dos colegas;
Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e demais
Instruções da liderança.
Formação e experiências desejáveis:
Ensino Fundamental Completo (desejável Ensino Médio);
Vivência anterior em como copeira de Cozinha Industrial;
Noções básicas de higiene e manipulação de alimentos.
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Campo Grande
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale Transporte
– Refeição no Local
Horário de Expediente: 12×36 – 19:00 às 07:00
Salário: R$ 1.744,60
Informações Adicionais:
Disciplina e pontualidade: Cumpre rigorosamente os horários e rotinas estabelecidas para o turno noturno.
Organização e higiene constantes: Mantém a copa, utensílios e áreas de apoio limpos e organizados, seguindo normas de higiene e segurança alimentar, mesmo com menor supervisão.
Autonomia e responsabilidade: Executa as atividades com independência, tomando decisões simples dentro do padrão definido.
Atenção redobrada aos detalhes: Evita falhas no preparo, armazenamento e reposição de alimentos durante a madrugada.
Postura profissional e discrição: Atua com respeito, silêncio e descrição, preservando o ambiente noturno.
Controle emocional e equilíbrio: Mantém a calma diante de imprevistos ou demandas fora do padrão.
Resistência física e mental: Suporta bem jornadas noturnas, tarefas repetitivas e ritmo contínuo de trabalho.
Comprometimento com normas: Segue procedimentos internos, uso correto de EPIs e padrões de segurança.
Trabalho em equipe: Coopera com colegas do turno e deixa o ambiente organizado para a equipe do turno seguinte.