Cozinheiro – Restaurante – R$ 2.300,00 – Lapa

Restaurante localizado na Lapa

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar pratos quentes e frios, de acordo com cardápio, receitas e técnicas estabelecidas;
Realizar o pré-preparo de alimentos (cortes, temperos, marinadas, cozimento prévio etc.);
Organizar a bancada de trabalho, separando ingredientes, utensílios e equipamentos necessários;
Montar e finalizar pratos, garantindo apresentação adequada e dentro do padrão da casa;
Controlar o tempo de preparo, assegurando agilidade no atendimento;
Verificar a qualidade e validade dos alimentos, zelando pela correta conservação;
Cumprir normas de higiene e manipulação de alimentos, conforme legislação sanitária;
Apoiar o controle de estoque, sinalizando necessidades de reposição e evitando desperdícios;
Auxiliar na limpeza e organização da cozinha após o expediente;
Responsabilidades:
Garantir a qualidade e sabor dos pratos servidos;
Manter padrão de apresentação e porções definidos pelo restaurante;
Trabalhar de forma organizada e ágil, respeitando prazos de preparo;
Cumprir as normas de segurança e higiene alimentar;
Contribuir para a boa imagem e reputação gastronômica do restaurante.
Requisitos:
Vasta experiência na área;
Agilidade e organização;

Formação e experiências desejáveis:

Segundo grau;
Formação / Cursos profissionalizantes na área.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Lapa

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte

Horário de Expediente: 16h às 00:00h

Salário: R$ 2.300,00