Cozinheiro – Restaurante – R$ 2.000,00 – Centro

Restaurante self-service localizado no centro do Rio de Janeiro.

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Atua diretamente na produção de alimentos, no controle de insumos e na organização da cozinha, garantindo eficiência, limpeza e cumprimento das normas sanitárias.
Preparação e Execução dos Pratos Preparar e montar pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos.
Realizar cortes, pré-preparo (mise en place) e cocção dos alimentos.
Garantir sabor, textura e apresentação adequados.
Organização e Limpeza da Cozinha Manter a estação de trabalho limpa e organizada.
Lavar e armazenar corretamente utensílios, equipamentos e alimentos.
Zelar pela higiene e segurança de toda a área de produção.
Controle de Estoque e Insumos Verificar qualidade e validade dos ingredientes.
Controlar desperdícios e aproveitar insumos de forma eficiente.
Informar ao chefe ou gerente sobre a necessidade de reposição.
Cumprimento das Normas Sanitárias Seguir as normas da vigilância sanitária (BPF — Boas Práticas de Fabricação).
Utilizar EPIs adequados.
Garantir a segurança alimentar durante todas as etapas de produção.
Trabalho em Equipe Cooperar com auxiliares, ajudantes e demais cozinheiros.
Seguir orientações do Chef ou cozinheiro líder.
Manter comunicação clara durante o serviço.
Operação de Equipamentos Utilizar fogões, fornos, fritadeiras, chapas e demais equipamentos de forma segura.
Realizar verificações simples e relatar falhas ou problemas.
Apoio no Planejamento do Cardápio (quando aplicável) Sugerir melhorias, novos pratos ou ajustes.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência de no mínimo 1ano em restaurante self-service.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 06:00 às 15:00 (com 01:00 de almoço)

Salário: R$ 2.000,00

Informações Adicionais:

Organização e agilidade.
Capacidade de trabalhar sob pressão.
Atenção aos detalhes.
Conhecimento de técnicas culinárias.
Pontualidade e responsabilidade.