Empregos RJ Vagas de emprego no Rio de Janeiro
Restaurante
Cargo: Cozinheiro
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 2
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Preparar e cozinhar pratos, sobremesas e acompanhamentos de acordo com o cardápio definido.
Executar cortes, temperos e técnicas culinárias adequadas a cada tipo de alimento.
Montar e apresentar os pratos de forma organizada e padronizada
Manter a limpeza e a organização da cozinha, utensílios e equipamentos.
Zelar pela correta conservação dos alimentos, observando prazos de validade e armazenamento.
Seguir normas de higiene e segurança alimentar (como as da ANVISA)
Controlar estoque, evitar desperdícios e auxiliar nos pedidos de compras de insumos.
Apoiar no desenvolvimento de novos pratos ou cardápios.
Supervisionar auxiliares de cozinha quando necessário.
Formação e experiências desejáveis:
Experiência prévia em cozinha profissional (restaurantes, lanchonetes, padarias, hotéis ou serviços de delivery).
Domínio de técnicas básicas e intermediárias de cozinha, como cortes, preparo de molhos, grelhados, assados e frituras.
Vivência com manipulação segura de alimentos e conhecimentos de boas práticas de higiene (BPF)
Experiência no preparo e montagem de pratos com padrão de qualidade e apresentação consistente.
Familiaridade com operações de cozinha como organização de estoque, etiquetagem, pré-preparo e controle de desperdício.
Adaptação a alta demanda e ritmo acelerado, especialmente em horários de pico.
Trabalho em equipe e boa comunicação com demais profissionais (cozinheiros, auxiliares, atendentes).
Experiência com cardápio variado (comidas típicas, massas, assados, lanches, grelhados, etc., dependendo da necessidade da empresa).
Conhecimento em porcionamento e padronização de receitas.
Capacidade de operar equipamentos de cozinha como chapas, fornos, fritadeiras, processadores e utensílios específicos da casa.
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Tijuca
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale Transporte
– Refeição no Local
Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 14:20 às 22:50 e sábado das 14:20 às 22:50 (com 01:00 de almoço)
Salário: R$ 1.946,88
Informações Adicionais:
Responsabilidade e pontualidade
Organização
Agilidade e eficiência
Atenção aos detalhes
Trabalho em equipe
Capacidade de trabalhar sob pressão
Proatividade