Cozinheiro – Restaurante – até R$ 4.000,00 – Zona Sul – 4 vagas

Restaurante renomado na zona sul

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 4

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparo de alimentos: Lavar, cortar, temperar e organizar ingredientes para as diversas preparações culinárias.
Cozimento: Utilizar diferentes técnicas de cozimento, como assar, grelhar, fritar ou cozinhar no vapor, sempre respeitando as receitas e o tempo de cozimento.
Montagem e apresentação: Finalizar os pratos, cuidando da apresentação para que sejam visualmente atraentes e atendam aos padrões de qualidade do estabelecimento.
Higiene e segurança: Garantir a limpeza de equipamentos, utensílios e da área de trabalho, além de seguir as normas de segurança alimentar para evitar contaminações.
Gerenciamento de estoque: Verificar a quantidade de ingredientes disponíveis, armazená-los corretamente e comunicar a necessidade de reposição quando necessário.
Planejamento (em alguns casos): Colaborar na elaboração de cardápios, sugerir novas receitas e adaptar pratos conforme restrições alimentares dos clientes.
Operação de equipamentos: Operar fogões, fornos, grelhas e outros equipamentos de cozinha de forma segura e eficiente.
Habilidades técnicas: Domínio de técnicas culinárias e habilidade para operar equipamentos de cozinha.
Conhecimento em segurança alimentar: Compreensão das normas de higiene e segurança alimentar.
Resistência física: Capacidade de trabalhar em pé por longos períodos e em ambientes quentes.
Trabalho em equipe: Colaboração com outros membros da equipe para garantir a eficiência do serviço.
Gerenciamento de tempo: Habilidade para organizar tarefas e trabalhar sob pressão.
Atenção aos detalhes: Foco na precisão das receitas e na apresentação dos pratos.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior na função
Estabilidade de anos nos contratos
Morar próximo a zona sul

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Zona Sul

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Refeição no Local

Horário de Expediente: escala 6×1 dia e noite

Salário: R$ 3.200,00 até R$ 4.000,00