Cozinheiro – Casa de Repouso – R$ 1.701,66 – Niterói – 2 vagas

Casa de repouso

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar café da manhã, almoço, jantar e lanches seguindo o cardápio definido pela nutricionista;
Garantir que as refeições atendam às necessidades específicas dos idosos, como dietas pastosas, restrição de sódio, restrição de açúcar, entre outras;
Seguir rigorosamente as normas de higiene e manipulação de alimentos;
Manter a cozinha, bancadas, equipamentos e utensílios sempre limpos e organizados;
Controlar validade e armazenamento adequado dos alimentos;
Verificar e organizar o estoque de mantimentos;
Solicitar reposições quando necessário;
Controlar desperdícios, utilizando corretamente os insumos;
Coordenar-se com a equipe de enfermagem e cuidadores para ajustar horários de refeições conforme as rotinas dos residentes;
Adaptar preparações conforme orientações específicas da equipe técnica;
Servir as refeições de forma organizada e adequada às necessidades de cada residente;
Garantir que as porções estejam dentro do recomendado;
Seguir protocolos internos da instituição;
Participar de treinamentos sobre boas práticas de manipulação;
Observar preferências alimentares, limitações e dificuldades dos residentes;
Comunicar à equipe qualquer alteração de apetite que possa indicar questões de saúde.

Formação e experiências desejáveis:

Desejável experiência na função;
Ensino fundamental completo.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Itaipu

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: 12×36

Salário: R$ 1.701,66