Sous Chef – Rede de Restaurantes – Pretensão Salarial – Tijuca

Rede de restaurantes com unidades na zona sul e zona norte.

Cargo: Sous Chef

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar e orientar a equipe no preparo dos pratos, mantendo o padrão de sabor, apresentação e qualidade.
Coordenar a cozinha na ausência do Chef, garantindo o fluxo de trabalho e cumprimento dos prazos.
Controlar e organizar o estoque, auxiliando na solicitação de insumos e evitando desperdícios.
Verificar diariamente a qualidade dos ingredientes e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Auxiliar no treinamento e desenvolvimento da equipe de cozinha, promovendo boas práticas de trabalho.
Monitorar e manter a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios.
Participar ativamente do preparo e finalização dos pratos, assegurando a padronização do serviço.
Garantir a correta conservação e armazenamento dos alimentos.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como Sous Chef ou cargos similares.
Conhecimento em técnicas culinárias e manipulação segura de alimentos.
Capacidade de liderança, comunicação e trabalho em equipe.
Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
Noções de controle e contagem de estoque e custos.
Flexibilidade para atuar em um ambiente dinâmico e sob pressão.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: 44h semanais escala 6×1

Salário: Enviar pretensão salarial