Confeiteiro(a) – Hotel – até R$ 4.500,00 – Zona Sul

Hotel na zona sul

Cargo: Confeiteiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Produção e criação:
Preparar e assar diversos itens, como bolos, biscoitos, tortas e doces.
Criar recheios, coberturas e outras decorações para os produtos.
Desenvolver e testar novas receitas e opções de menu.
Controle de qualidade e estoque:
Gerenciar o estoque de ingredientes e utensílios, garantindo o suprimento e evitando desperdícios.
Controlar a qualidade dos produtos acabados para garantir que atendam aos padrões estabelecidos.
Realizar o controle de custos dos ingredientes e do processo produtivo.
Organização e higiene:
Manter o ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios limpos e organizados.
Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF).
Realizar o descarte adequado de resíduos.
Acompanhamento e gestão:
Operar equipamentos como fornos e batedeiras.
Planejar o processo de produção e gerenciar o tempo.
Atuar em equipe, podendo auxiliar no treinamento de novos confeiteiros.
Habilidades e requisitos
Criatividade e atenção aos detalhes: Essencial para a decoração e apresentação dos produtos.
Conhecimento técnico: Compreensão de técnicas de confeitaria, ingredientes e proporções.
Paciência e organização: Necessárias para as etapas de produção e montagem.
Conhecimento de normas de higiene e segurança: fundamental para a manipulação de alimentos.

Formação e experiências desejáveis:

Vasta experiência na função comprovada em carteira
Morar próximo

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Zona Sul

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6×1 – De 15h a 23:20h

Salário: R$ 1.600,00 até R$ 4.500,00