Auxiliar de Cozinha – Hospital – R$ 1.574,23 – São Gonçalo

Hospital localizado no Centro de São Gonçalo

Cargo: Auxiliar de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparo de Alimentos:
Auxílio no Preparo de Ingredientes:
Realizar tarefas básicas de culinária, como cortar, picar, e medir ingredientes, seguindo as orientações das receitas e cardápios fornecidos.
Preparar ingredientes para o cozimento, incluindo a lavagem e o preparo de vegetais, carnes e outros itens conforme necessário.
Montagem de Pratos:
Montar pratos e preparar refeições de acordo com as especificações das receitas e as necessidades dietéticas dos pacientes.
Auxiliar na organização e montagem de refeições para garantir que sejam apresentadas de forma adequada e completa.
Manipulação e Armazenamento de Alimentos:
Segurança Alimentar:
Seguir as práticas de segurança alimentar durante a manipulação dos alimentos, incluindo a lavagem das mãos, uso de luvas e a observância das normas de higiene.
Manter a temperatura adequada dos alimentos e realizar inspeções regulares para garantir que os produtos estejam dentro do prazo de validade e em boas condições.
Armazenamento:
Armazenar alimentos e ingredientes de forma adequada, seguindo as diretrizes de temperatura e procedimentos para preservar a qualidade e evitar a contaminação.
Realizar o rodízio dos produtos estocados para garantir que os itens mais antigos sejam utilizados primeiro e evitar o desperdício.
Organização e Limpeza:
Manutenção da Área de Trabalho:
Manter a área de trabalho organizada e limpa, realizando a limpeza regular de superfícies, utensílios e equipamentos.
Garantir que os utensílios e equipamentos estejam sempre limpos e prontos para uso, seguindo os procedimentos estabelecidos para desinfecção e esterilização.
Gerenciamento de Resíduos:
Gerenciar o descarte adequado de resíduos e restos de alimentos, seguindo as diretrizes de segurança e minimizando o desperdício.
Manter as áreas de descarte e reciclagem organizadas e limpas, seguindo os procedimentos para a separação e disposição adequada de resíduos.
Serviço de Refeições:
Assistência no Serviço:
Auxiliar na montagem e distribuição de refeições, garantindo que sejam entregues na temperatura correta e conforme os horários estabelecidos.
Preparar e servir lanches e bebidas para pacientes e funcionários, conforme solicitado e seguindo as necessidades dietéticas especificadas.
Comunicação com Cliente Interno e Externo:
Fornecer suporte no atendimento ao cliente, respondendo a perguntas e solicitações relacionadas a alimentos e serviços.
Trabalhar em colaboração com outros membros da equipe para assegurar uma entrega eficiente e precisa das refeições.
Cumprimento de Normas e Procedimentos:
Adesão a Políticas:
Seguir rigorosamente as políticas e procedimentos do hospital relacionados ao preparo, manipulação e serviço de alimentos.
Participar de treinamentos e atualizações sobre práticas de segurança alimentar, manipulação de alimentos e procedimentos operacionais.
Relatórios e Feedback:
Informar à supervisão sobre quaisquer problemas ou irregularidades observadas durante as operações, incluindo questões relacionadas a alimentos ou equipamentos.
Fornecer feedback sobre o processo e sugerir melhorias para otimizar as operações de cozinha e serviço.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio Completo
Experiência anterior em funções similares, especialmente em ambientes hospitalares ou de alimentação coletiva

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: São Gonçalo

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio dontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– Convênio Faculdade
Parceria com o SESC.

Horário de Expediente: Plantão 12×36 – 09h às 21h

Salário: R$ 1.574,23

Informações Adicionais:

Responsabilidade e Comprometimento, Atitude Proativa, Atenção aos Detalhes e Habilidade para Lidar com Situações Desafiadoras.