Empregos RJ Vagas de emprego no Rio de Janeiro
Estamos em busca de um(a) cozinheiro (a) com perfil técnico, dinâmico e liderança sólida, para atuar em um ambiente desafiador e em constante evolução.
Cargo: Cozinheiro
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 8
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Organizar a estação de trabalho com todos os ingredientes, utensílios e equipamentos necessários, garantindo agilidade e eficiência durante o preparo;
Realizar o pré-preparo (mise en place) de alimentos, seguindo fichas técnicas e padrões da casa;
Preparar e cozinhar pratos conforme o cardápio estabelecido, utilizando diversos métodos e equipamentos (forno, chapa, fogão, grelha, etc.);
Monitorar o tempo e ponto de cocção dos alimentos, garantindo sabor, textura e segurança alimentar;
Montar e finalizar os pratos com atenção à apresentação, respeitando os padrões visuais da cozinha;
Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e dentro das normas de higiene e segurança alimentar (Boas Práticas de Manipulação de Alimentos);
Zelar pela conservação, controle de validade e armazenamento correto de insumos e ingredientes;
Apoiar na elaboração de preparações especiais e novas receitas, quando necessário;
Contribuir para o bom funcionamento e clima da equipe, com postura profissional e colaborativa
Formação e experiências desejáveis:
Ensino médio completo;
Experiência prévia na área (hospitalar e / ou hotelaria será um diferencial)
Conhecimento básico em técnicas de cocção, cortes e segurança alimentar;
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Barra da Tijuca
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Seguro de Vida em Grupo
– Convênio Faculdade
– Auxílio Combustível
Horário de Expediente: Escala 12×36 – 7h ás 19h (diurno)
Salário: R$ 1.800,00 até R$ 2.001,80
Informações Adicionais:
Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe;
Organização, proatividade e compromisso com a qualidade.