Técnico de Nutrição – Cozinha Industrial Hospitalar – R$ 2.800,00 – Niterói

Hospital de grande porte

Cargo: Técnico de Nutrição

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Principais responsabilidades: Auxiliar na elaboração e no cumprimento de cardápios conforme prescrições dietéticas e orientações do nutricionista responsável.
Supervisionar a recepção, armazenamento e controle de validade de gêneros alimentícios.
Acompanhar e orientar as atividades de preparo, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo boas práticas de manipulação de alimentos (BPM) e normas de higiene (RDC 216 /2004 e RDC 275 /2002 da ANVISA).
Monitorar a temperatura de equipamentos, alimentos preparados e amostras para controle higiênico-sanitário.
Auxiliar na capacitação da equipe operacional (cozinheiros, auxiliares de cozinha, copeiros, etc.) sobre segurança alimentar e rotinas de produção.
Colaborar na manutenção de registros e relatórios de produção e controle de qualidade.

Formação e experiências desejáveis:

Formação: Curso Técnico em Nutrição e Dietética concluído.
Registro: CRN ativo e regularizado.
Experiência: Desejável experiência prévia em cozinha hospitalar, UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) ou serviços de alimentação coletiva.
Conhecimentos desejáveis: Boas Práticas de Manipulação, dietoterapia, controle de estoque e segurança alimentar.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Cesta Básica

Horário de Expediente: Plantonista 6 às 18h

Salário: R$ 2.800,00

Informações Adicionais:

Organização e atenção aos detalhes.
Boa comunicação e trabalho em equipe.
Capacidade de liderança e supervisão.
Proatividade e compromisso com normas de higiene e qualidade.
Flexibilidade para lidar com rotinas hospitalares.