Lactarista – Cozinha Industrial Hospitalar – R$ 1.854,60 – Niterói

Cozinha hospitalar de grande porte

Cargo: Lactarista

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Receber, higienizar, preparar e porcionar fórmulas lácteas, dietas enterais e mamadeiras conforme prescrição do nutricionista e protocolos do hospital.
Seguir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação (BPM) e normas da ANVISA (RDC 50 /2002, RDC 63 /2000, RDC 216 /2004 e demais legislações pertinentes).
Higienizar e esterilizar mamadeiras, bicos, utensílios e equipamentos utilizados no lactário.
Armazenar e conservar as fórmulas e dietas em condições ideais de temperatura, respeitando prazos de validade e segurança alimentar.
Controlar temperatura de equipamentos (geladeiras, freezers, banho-maria) e manter registros atualizados.
Separar e identificar as dietas individualmente, garantindo a rastreabilidade e segurança do paciente.
Zelar pela organização, limpeza e manutenção do lactário, informando a necessidade de manutenção de equipamentos.
Apoiar o nutricionista e o técnico de nutrição na atualização de protocolos e controle de qualidade.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência: Desejável experiência prévia em lactário hospitalar, cozinhas de UAN ou serviços de alimentação hospitalar.
Conhecimentos desejáveis: Boas Práticas de Manipulação, técnicas de higienização e esterilização, dietas enterais e manejo seguro de fórmulas lácteas.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Plantonista 7 às 19h

Salário: R$ 1.854,60

Informações Adicionais:

Atenção aos detalhes e zelo pela higiene e assepsia.
Organização e disciplina no cumprimento de protocolos.
Trabalho em equipe e comunicação eficaz.
Agilidade e precisão no preparo das dietas.
Compromisso com a segurança do paciente e normas sanitárias.