Ajudante de Sushiman – Restaurante – R$ 1.658,80 – Recreio dos Bandeirantes

Rede de Restaurante de Culinária Japonesa, contrata:

Cargo: Ajudante de Sushiman

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Buscamos um Ajudante de Sushiman dedicado e proativo para integrar nossa equipe em um restaurante japonês no Recreio dos Bandeirantes, Rio de Janeiro.
O profissional será responsável por auxiliar o Sushiman em todas as etapas de preparo dos pratos, garantindo a qualidade, higiene e agilidade no serviço.
Esta é uma excelente oportunidade para quem busca desenvolver suas habilidades na culinária japonesa em um ambiente dinâmico e de alto padrão.
Responsabilidades Principais Realizar o mise en place completo da bancada de sushi, incluindo limpeza, corte e organização de peixes, frutos do mar, vegetais e outros ingredientes [1].
Auxiliar o Sushiman no preparo e montagem de sushis, sashimis, temakis e outros pratos da culinária japonesa, seguindo as receitas e padrões de apresentação estabelecidos.
Manter a organização e a limpeza da estação de trabalho, utensílios e equipamentos, em conformidade com as normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos [1].
Controlar o estoque de ingredientes, verificando a qualidade, validade e necessidade de reposição, e comunicando ao Sushiman ou gerente [1].
Colaborar com a equipe da cozinha para garantir um fluxo de trabalho eficiente e harmonioso.
Realizar o descarte correto de resíduos e lixo, mantendo a área de trabalho impecável.

Formação e experiências desejáveis:

Requisitos e Qualificações Experiência prévia, mesmo que básica, em cozinha ou como ajudante de sushiman, com conhecimento em culinária japonesa.
Conhecimento e prática de normas de higiene e segurança alimentar.
Capacidade de trabalhar de forma organizada, limpa e eficiente em um ambiente de ritmo acelerado.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
Habilidade para trabalhar em equipe e boa comunicação interpessoal.
Ensino médio completo (preferencial) Residir preferencialmente no Recreio dos Bandeirantes ou em regiões próximas.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Recreio dos Bandeirantes

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6X1 – 14h às 22h ou 17h às 00h –

Salário: R$ 1.658,80