Cozinheiro(a) (Temporário) – Hotel – R$ 4.800,00 – Copacabana

VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR

Hotel localizado na Gávea

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Temporário

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar pratos de acordo com cardápios estabelecidos, mantendo padrão de qualidade, sabor e apresentação;
Garantir a correta manipulação, higienização e armazenamento dos alimentos, seguindo normas da Anvisa e boas práticas de segurança alimentar;
Controlar estoque, porcionamento e desperdício de insumos, colaborando para o equilíbrio do custo de produção (CMV);
Auxiliar no treinamento de auxiliares e ajudantes de cozinha;
Cumprir normas internas de higiene, segurança e organização da cozinha;
Atuar em diferentes estações (grelha, chapa, forno, fogão) conforme escala de trabalho.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo;
Curso técnico / profissionalizante em Gastronomia será considerado um diferencial;
Experiência comprovada como cozinheiro(a) em hotéis, restaurantes ou eventos de grande porte;
Conhecimento em cozinha quente, molhos, cortes de carnes, aves, peixes e guarnições;
Familiaridade com controle de estoque e fichas técnicas;
Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6×1 – Horário 15:00 às 23:20

Salário: R$ 4.800,00