Empregos RJ Vagas de emprego no Rio de Janeiro
Restaurante em Campo Grande, contrata;
Cargo: Gerente Operacional
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 1
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Gestão da Equipa:
Liderar, treinar e supervisionar a equipa de cozinha e salão, garantindo que todos cumpram as normas e atuem de forma eficiente.
Controlo de Custos e Estoque:
Gerir o estoque de produtos, controlar o desperdício e as despesas, otimizando a rentabilidade do restaurante.
Qualidade e Experiência do Cliente:
Assegurar a excelência no atendimento e na qualidade dos alimentos, resolver problemas dos clientes e garantir a satisfação geral.
Higiene e Segurança Alimentar:
Cumprir e fazer cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Gestão Operacional:
Supervisionar o fluxo de trabalho na cozinha e no salão para otimizar o tempo e garantir a eficiência das operações diárias.
Manutenção e Limpeza:
Zelar pela organização, limpezAlimentos e Bebidasom funcionamento das áreas comuns e de serviço do restaurante.
Formação e experiências desejáveis:
Experiência na função.
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Campo Grande
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale Transporte
– Refeição no Local
Horário de Expediente: De terça a domingo – 16:00 a 00:00
Salário: R$ 2.215,50 + 3% sobre venda global
Informações Adicionais:
Liderança e Gestão de Pessoas:
Capacidade de motivar, inspirar e delegar tarefas a uma equipa, além de gerir conflitos e desenvolver relacionamentos positivos com os funcionários.
Comunicação Efetiva:
Habilidade para comunicar de forma clara e eficaz com a equipa, clientes e fornecedores, utilizando a escuta ativa para entender as necessidades.
Capacidade de Tomada de Decisão e Resolução de Problemas:
Saber tomar decisões rápidas e assertivas, especialmente sob pressão, e adaptar-se a situações inesperadas para resolver problemas.
Organização e Planejamento:
Competência para organizar tarefas, gerir orçamentos, controlar o stock e planear as operações do dia-a-dia de forma eficiente.
Orientação para Resultados e Cliente:
Foco em alcançar as metas do negócio, aumentar a satisfação do cliente e manter um alto padrão de qualidade no serviço e na comida.
Adaptabilidade:
Flexibilidade para adaptar-se a diferentes cenários e desafios, desde mudanças nas tendências de mercado até imprevistos na rotina diária.