Cozinheiro – Turismo – até R$ 6.000,00 – Copacabana

Rede de Hotéis 4 estrelas na orla do Rio contrata: Cozinheiro Líder

Cargo: Cozinheiro A

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar, exigidos, bem como auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.
Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas – inclusive mise-en-place mínimo;
Montar pratos individuais, bufês, bandejas, etc. e distribuir nos locais de consumo conforme OS;
Monitorar o tempo de entrega dos pratos;
Verificar qualidade de execução e apresentação dos pratos, conforme os padrões “Otaviano”;
Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo;
Fazer requisição de material conforme necessidade da área;
Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
Auxiliar a Chefe de cozinha no controle de custos dos alimentos;
Garantir a segurança alimentar pertinentes à área;
Orientar e coordenar os Cozinheiros B, C e Stewards conforme os padrões estabelecidos pela chefe de cozinha.
Executar outras atribuições correlatas conforme a necessidade da área.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio
Experiência Comprovada na função

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico

Horário de Expediente: 15:00 às 23h10 escala 6×1

Salário: R$ 4.500,00 até R$ 6.000,00

Informações Adicionais:

Criatividade
Atenção a detalhes
Gestão de equipe
Controle de custos
Organização e planejamento
Capacidade de tomar decisões
Trabalho em Equipe
Comunicação eficaz
Agilidade
Dinâmico
Espírito de liderança
Proatividade
Cordialidade
Pontualidade
Atendimento ao cliente
Desenvolvimento de pessoas e equipes
liderança
Visão estratégica
Habilidade de comunicação
Relacionamento Interpessoal
Atitude positiva