Líder de Cozinha – Restaurante Nordestino – R$ 1.764,42 – Nova Iguaçu

Rede de Restaurante Nordestina, com mais de 20 anos de atuação, restaurantes com sedes no rio e em nova iguaçu

Cargo: Líder de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

O Líder de Cozinha no turno noturno é responsável por coordenar as atividades da cozinha durante a ausência do Chefe de Cozinha, garantindo a execução correta dos pratos da culinária nordestina com qualidade, sabor e agilidade. Atua como ponto de referência para a equipe, assegurando organização, disciplina e o bom funcionamento da cozinha.
Contexto da Operação:
Cozinha com até 5 cozinheiros(as), além do(a) Auxiliar de Serviços Gerais (auxiliar de serviços gerais), especializada em comida típica nordestina.
Principais Responsabilidades:
Assumir a liderança da cozinha durante o turno noturno, sempre que o Chefe de Cozinha não estiver presente;
Organizar e distribuir as tarefas entre os cozinheiros, garantindo fluxo contínuo e eficiente de preparo dos pratos;
Supervisionar a montagem dos pratos e assegurar que os padrões de qualidade, apresentação e sabor típicos da casa sejam mantidos;
Acompanhar e orientar o trabalho do auxiliar de serviços gerais, assegurando a limpeza e organização do ambiente durante e após o turno;
Controlar o tempo de preparo e entrega dos pedidos, atuando para manter ritmo e evitar atrasos;
Zelar pelo uso correto de ingredientes, controle de porções e evitar desperdícios;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar por toda a equipe;
Comunicar ao Chefe de Cozinha ou à gerência quaisquer ocorrências relevantes do turno (ausências, falhas, reposições urgentes etc.);
Manter um ambiente colaborativo e respeitoso, incentivando o trabalho em equipe.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada em cozinha;
Perfil de liderança, com iniciativa e responsabilidade;
Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
Habilidade para resolver problemas de forma prática e rápida;
Boa comunicação com a equipe e postura positiva.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: Nova Iguaçu

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Refeição
– Refeição no Local
Comissão sobre as vendas do salão.
Bonificação sobre assiduidade e comportamento.
Bonificação de cargo.

Horário de Expediente: Escala 6×1

Salário: R$ 1.764,42