Líder de Cozinha – Restaurante – até R$ 4.000,00 – Tijuca – 3 vagas

Bar e restaurante localizado no coração da tijuca, contrata:

Cargo: Líder de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 3

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Responsabilidades:
Coordenar e liderar a equipe da cozinha (cozinheiros, auxiliares e ajudantes);
Garantir a qualidade e o padrão dos pratos servidos;
Controlar o estoque de insumos e supervisionar o uso adequado dos ingredientes;
Elaborar fichas técnicas e auxiliar no desenvolvimento de novos pratos;
Manter a organização, limpeza e cumprimento das normas sanitárias (ANVISA);
Treinar e motivar a equipe para alto desempenho;
Trabalhar em conjunto com a gerência para otimização de custos e processos.
Requisitos:
Experiência comprovada como Chefe ou Líder de Cozinha;
Conhecimento em culinária brasileira e contemporânea;
Capacidade de liderança e trabalho em equipe;
Organização, disciplina e proatividade;
Flexibilidade de horário (escala noturna e fins de semana).

Formação e experiências desejáveis:

Formação e Experiência Desejável:
Formação em Gastronomia, Técnico em Cozinha ou áreas relacionadas (desejável, mas não obrigatória);
Cursos complementares de boas práticas, manipulação de alimentos e gestão de cozinha são um diferencial;
Mínimo de 2 anos de experiência comprovada como chefe, subchefe ou líder de cozinha em restaurantes de médio a grande porte;
Experiência em gestão de equipe, controle de estoque, fichas técnicas e planejamento de produção;
Vivência em ambientes com alto volume de produção e foco em qualidade e padronização.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: escala 6×1

Salário: R$ 2.600,00 até R$ 4.000,00