Operador de Produção – Padaria – R$ 1.816,00 – Zona Sul

Rede de padaria, contrata:

Cargo: Operador de Produção

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Fazer a separação dos insumos para a produção diária dos bolos e doces e garantir insumos suficientes para produção;
Executar a preparação de massas e recheios para a produção de bolos, sonhos, rabanadas e doces;
Executar o assamento dos bolos, sonhos, rabanadas e doces, verificando e monitorando a temperatura;
Executar a montagem, modelamento, coberturas e decoração de bolos e doces em geral;
Separa os itens de confeitaria para envio
Realizar limpeza diária do setor, das áreas de estocagem, lavagem, equipamento etc.;
Checar, diariamente, o tempo de validade de todos os produtos de sua responsabilidade;
Executar o mise place, diariamente, para toda a área de produção;
Fazer a produção do Levain e checar se as bolhas de ar na mistura estão presentes;
Higienizar e manipular os produtos seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos da NEMA;
Embalar e finalizar produtos produzidos dentro dos padrões estabelecidos pela NEMA;
Realizar a montagem e a finalização das pizzas, conforme ficha técnica do produto;
Efetuar o encaixotamento de pães;
Tirar o lixo, diariamente;
Checar a qualidade do produto antes de entregá-lo.

Formação e experiências desejáveis:

Experiencia anterior.
Ensino médio completo.
Disponibilidade de horário.
Fácil acesso a zona sul.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Zona Sul

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Refeição
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: 6×1

Salário: R$ 1.816,00