Empregos RJ Vagas de emprego no Rio de Janeiro
Restaurante, contrata:
Cargo: Auxiliar de Cozinha
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 2
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
O Auxiliar de Cozinha será responsável por prestar suporte na preparação de pratos da culinária peruana, especialmente ceviches, tiraditos, causas e pratos quentes, garantindo o bom funcionamento da cozinha e a qualidade dos alimentos servidos. É fundamental que tenha interesse e afinidade com a gastronomia latino-americana e habilidades para trabalhar em equipe em um ambiente dinâmico.
Principais Responsabilidades:
Apoiar no pré-preparo de ingredientes típicos da culinária peruana (corte de peixes, legumes, temperos, preparo de caldos e bases);
Auxiliar na montagem de pratos frios e quentes sob supervisão do cozinheiro;
Lavar, higienizar, descascar, cortar e organizar os alimentos conforme as fichas técnicas;
Realizar o preparo básico de acompanhamentos e molhos, como leche de tigre, ají amarillo, ají panca, etc.;
Auxiliar na organização, limpeza e higienização da cozinha e equipamentos, seguindo as normas da Vigilância Sanitária (BPF);
Armazenar corretamente os alimentos, respeitando validade e conservação;
Apoiar no controle de estoque e na reposição de ingredientes quando necessário;
Manter a bancada limpa e organizada durante o serviço.
Formação e experiências desejáveis:
Experiência prévia como auxiliar de cozinha (mínimo 6 meses);
Noções de boas práticas de manipulação de alimentos
Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Jardim Botãnico
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale Transporte
– Vale Alimentação
Horário de Expediente: escala 6×1 horário ( manhã e tarde 7:20 diária ) + 1 domingo no mês
Salário: R$ 2.000,00 até R$ 2.300,00
Informações Adicionais:
Agilidade, organização e atenção aos detalhes;
Proatividade e espírito de equipe;
Boa comunicação e disposição para aprender;
Comprometimento com horários e rotinas da cozinha.