Indústria de Panificação, contrata;
Cargo: Técnico de Nutrição
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 1
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Auxiliar na elaboração e no controle de cardápios conforme as orientações do nutricionista;
Supervisionar a produção e distribuição das refeições, assegurando a qualidade e a segurança dos alimentos;
Controlar estoques, realizar requisições e verificar o recebimento e armazenamento correto dos alimentos;
Acompanhar e orientar a equipe da cozinha quanto às boas práticas de manipulação e higiene;
Monitorar o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e demais legislações aplicáveis;
Registrar e controlar temperaturas de equipamentos e alimentos;
Realizar treinamentos operacionais com a equipe;
Apoiar na aplicação de fichas técnicas e no controle de custos;
Participar de auditorias internas e externas;
Zelar pelo cumprimento das políticas de segurança alimentar e nutricional da empresa.
Formação e experiências desejáveis:
Curso Técnico em Nutrição e Dietética completo, com registro ativo no CRN;
Experiência prévia em unidades de alimentação e nutrição (UAN), cozinhas industriais, restaurantes, escolas, hospitais ou similares;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e normas da ANVISA;
Habilidades em liderança, organização e trabalho em equipe;
Facilidade em lidar com rotinas operacionais e administrativos.
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Jardim América
Cidade: Rio de Janeiro
Horário de Expediente: escala 6×1
Salário: Enviar pretensão salarial
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