Consultor de Operações – Bar e Restaurante – Pretensão Salarial – Botafogo

Um dos bares mais irreverentes e criativos do Rio, está buscando um(a) Consultor(a) PJ para atuar lado a lado com a liderança na missão de transformar o extraordinário em rotina.

Cargo: Consultor de Operações

Regime de Contratação: Pessoa Jurídica/MEI

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Você será responsável por conectar estratégia e operação em todas as frentes – da cozinha ao cardápio, da gestão ao atendimento. É uma função de impacto direto, onde cada decisão sua pode melhorar margem, experiência e reputação da marca. Esperamos ideias, iniciativa e, principalmente, resultado.

Formação e experiências desejáveis:

Tenha formação (completa ou em andamento) em Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins.
Já tenha passado pelo calor da cozinha real: experiência prática em operações gastronômicas é essencial.
Tenha liderado pessoas, entendido os dilemas do estoque e tomado decisões com base em CMV e margem.
Curta criar e analisar fichas técnicas, pensar cardápio como negócio e não só como receita.
Entenda os fundamentos de marketing e gestão, e saiba usar isso a favor da operação.
Seja organizado(a), ágil, analítico(a) e tenha fome de protagonismo.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Botafogo

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 10:00 às 18:20 e sábado das 11:00 às 19:20 (com 01:00 de almoço)

Salário: Enviar pretensão salarial