Sub Chef de Cozinha – Hotel – até R$ 4.829,09 – Mangaratiba

Hotelaria com desafio de promover aos nossos clientes / hóspedes uma experiência de serviços de qualidade diferenciada, com hospitalidade e por meio de um atendimento humanizado.

Cargo: Sub Chef de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar, treinar e orientar a equipe da cozinha quanto aos procedimentos de internos;
Supervisionar todas as atividades relacionadas ao serviço de produção de alimentos;
Supervisionar e inspecionar o recebimento das mercadorias;
Controlar o estoque de materiais de rodízio e equipamento das cozinhas;
Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;
Planejar e elaborar treinamentos técnicos para os funcionários;
Realizar entrevistas técnicas na seleção dos candidatos, visando garantir profissionais capacitados na equipe;
Verificar o controlar o prazo de validade dos alimentos;
Acompanhar o custo de alimentos através de requisições efetuadas e relatório financeiro operacional;
Analisar o desempenho dos funcionários e proporcionar oportunidades de promoções;
Zelar para que todos os funcionários da cozinha utilizem o EPI adequado a função;
Promover o trabalho de equipe, visando manter a equipe sempre motivada;
Saber Liderar.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo;
Curso de especialização em gastronomia;
Desejável conhecimento em Nutrição;
Conhecimento de boas práticas na área da cozinha;
Experiência;
Candidatos precisam residir em: Mangaratiba, Muriqui, Itacuruçá, Coroa Grande e Angra dos Reis.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Mangaratiba

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Ônibus Fretado

Horário de Expediente: Escala 6×1 – disponibilidade para trabalhar em turnos

Salário: R$ 4.800,00 até R$ 4.829,09