Chefe de Cozinha – Restaurante – Pretensão Salarial – São Conrado – 10 vagas – Sem Experiência

Restaurante Italiano, contrata chefe de cozinha com experiência.

Cargo: Chefe de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 10

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Distribuição de tarefas da equipe;
Verificar os processos de controle de qualidade.
Treinamento técnico da equipe.
Definir produção de cada turno.
Produzir e avaliar pratos;
Montar pratos para o Buffet, festivais e Coffee Break; cuidados na manipulação e confecção dos alimentos, na manutenção dos mesmos dentro dos parâmetros determinados.
Executar o controle de Segurança Alimentar. Seguir sempre os procedimentos de higiene pessoal, de utensílios, equipamentos, móveis e ambiental, de segurança alimentar;
Supervisionar todos os serviços de pratos prontos.
Manter as instalações, equipamentos e utensílios em excelentes condições de operação e higiene;
Contabilizar o estoque, no mínimo 2 (duas) a 3 (três) vezes por semana, ou sempre que for necessário. Fazendo esta contagem de forma criteriosa e anotando as quantidades apuradas com precisão, passando-as para o setor de compras ou pessoa designada para isso;

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo;
Experiência anterior como chefe de cozinha;
Disponibilidade de horário.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: São Conrado

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

Benefícios:
Refeição no local
Cartão alimentação – R$132,00
Vale transporte
Convenio SESC

Horário de Expediente: A COMBINAR

Salário: Enviar pretensão salarial