Gerente – Bistrô – R$ 2.000,00 + Comissão – Vargem Grande

Casa de festas / Restaurante, contrata:

Cargo: Gerente

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar a rotina diária do bistrô, garantindo o bom funcionamento das operações.
Gerenciar e treinar a equipe (cozinha, atendimento, caixa, limpeza), promovendo um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo.
Garantir o atendimento aos padrões de qualidade de alimentos, higiene, segurança e serviço ao cliente.
Monitorar o estoque e realizar pedidos de suprimentos, evitando faltas ou excessos.
Controlar os custos e buscar a maximização da lucratividade.
Resolver problemas operacionais e reclamações de clientes de forma eficaz e profissional.
Elaborar escalas de trabalho e folgas, assegurando a cobertura adequada em todos os turnos.
Acompanhar e analisar indicadores de desempenho (vendas, ticket médio, satisfação do cliente, entre outros).
Trabalhar em parceria com a equipe de marketing para desenvolver ações promocionais e atrair novos clientes.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior em gestão de restaurante ou estabelecimentos de alimentação.
Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos.
Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas.
Conhecimentos em gestão e controle de estoque.
Ensino médio completo (superior em Gastronomia, Administração ou áreas afins será um diferencial).
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, inclusive fins de semana e feriados.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Vargem Grande

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

Alimentação no local
200,00 Ajuda de custo

Horário de Expediente: Terça a Quinta e Domingo: 16h às 00h , Sexta e Sábado: 16h às 01h Folga ás segundas

Salário: R$ 2.000,00 + 10% sobre resultado