Analista de Pesquisa e Desenvolvimento – Padaria e Confeitaria – R$ 3.675,00 – Ipanema

Padaria e Confeitaria, contrata:

Cargo: Analista de Pesquisa e Desenvolvimento

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Desenvolver e aprimorar produtos de panificação e confeitaria, considerando sabor, textura, conservação e valor nutricional.
Realizar testes de novos ingredientes e processos produtivos para otimização de receitas.
Pesquisar tendências do mercado e inovações no setor de panificação e confeitaria.
Criar e documentar padrões de produção e fichas técnicas.
Trabalhar em conjunto com a equipe de produção para a implementação de novos produtos e ajustes em processos produtivos.
Realizar testes de vida útil e desenvolver soluções para aumentar a durabilidade dos produtos sem comprometer qualidade e segurança.
Identificar oportunidades de melhoria na produção e propor soluções para otimizar eficiência e reduzir custos sem comprometer a qualidade.
Realizar treinamentos e workshops para equipes das unidades franqueadas.
Acompanhar indicadores de qualidade e satisfação do cliente, ajustando processos conforme necessário.
Garantir a conformidade com normas sanitárias e de segurança alimentar, da ANVISA e outras regulamentações do setor alimentício.

Formação e experiências desejáveis:

Formação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.

Forma de Trabalho: Híbrido

Bairro: Ipanema

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Vale Refeição
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
Vale alimentação
Vale Transporte
Assistência Médica
Assistência Odontológica
Seguro de Vida
Frutas
Gympass

Horário de Expediente: 2 dias home office

Salário: R$ 3.675,00

Informações Adicionais:

Habilidade em testes sensoriais, análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos.
Capacidade de inovação e busca contínua por novas soluções.
Organização, atenção a detalhes e habilidade para trabalhar em equipe.
Habilidade para conduzir testes e validação de novos produtos.
Capacidade analítica e foco em melhoria contínua.