Cozinheiro(a) Líder – Restaurante – R$ 3.000,00 – Rocinha

Restaurante de comida brasileira contrata;

Cargo: Cozinheiro(a) Líder

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Coordenar os cozinheiros e auxiliares durante o preparo dos pratos.
Garantir que todos sigam as fichas técnicas e padrões da casa.
Delegar tarefas e organizar o fluxo de trabalho da cozinha.
Garantir que os pratos saiam com o padrão de apresentação, sabor e temperatura definidos.
Provar alimentos quando necessário para manter a consistência.
Acompanhar o mise en place e assegurar que tudo esteja pronto antes do serviço.
Zelar pela limpeza, organização e boas práticas de higiene.
Ajudar no controle do estoque e comunicar ao responsável quando houver necessidade de reposição.
Controlar o desperdício e colaborar com o uso consciente dos insumos.
Ensinar boas práticas, cortes, técnicas e receitas para novos colaboradores ou membros da equipe com menos experiência.
Ser o elo entre a cozinha e o gestor (ou gerente), reportando problemas, melhorias e sugestões

Formação e experiências desejáveis:

Experiencia mínima de 2 anos;
Ter disponibilidade de horário;

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Rocinha

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6×1 uma folga na semana 1 domingo no mês

Salário: R$ 3.000,00