Padeiro – Restaurante – Pretensão Salarial – Zona Sul – 2 vagas

Restaurante Localizado na Zona Sul, contrata:

Cargo: Padeiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar e assar pães artesanais, focando em qualidade e sabor excepcionais, com base nas receitas e padrões do restaurante.
Realizar a mistura e o preparo de massas, utilizando técnicas tradicionais e modernas de panificação.
Monitorar os processos de fermentação e cocção, ajustando conforme necessário para garantir os melhores resultados.
Criar novos tipos de pães e outros produtos de panificação, explorando novas técnicas e ingredientes.
Manter a organização e higiene da área de trabalho, seguindo rigorosamente as normas de segurança alimentar.
Gerenciar o estoque de insumos necessários para a produção, fazendo o controle adequado de ingredientes e repondo-os quando necessário.
Trabalhar em conjunto com outros membros da equipe de cozinha para garantir que os produtos sejam entregues de acordo com o padrão de qualidade do restaurante.
Garantir que todos os produtos sejam entregues dentro do prazo e com a aparência e sabor impecáveis.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência prévia comprovada como padeiro, especialmente em panificação artesanal (desejável em restaurantes).
Conhecimento das técnicas de panificação, fermentação e assamento de pães.
Habilidade para criar novos produtos de panificação e inovar dentro dos padrões do restaurante.
Compromisso com a qualidade, segurança alimentar e higiene na cozinha.
Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos apertados.
Boa comunicação, organização e trabalho em equipe.
Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados.
Paixão pela gastronomia e pelo processo de criação de pães de alta qualidade.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Zona Sul

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: 6×1

Salário: Enviar pretensão salarial