Encarregado de Açougue – Supermercado – R$ 2.641,55 – Santo Cristo – 6 vagas

Supermercado, contrata:

Cargo: Encarregado de Açougue

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 6

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Gestão da equipe: Supervisionar, treinar e orientar a equipe de açougueiros e auxiliares, garantindo que todos estejam cientes de suas funções e das práticas de segurança alimentar.
Controle de qualidade: Monitorar a qualidade das carnes recebidas, assegurando que estejam dentro dos padrões de frescura, sabor e segurança. Realizar inspeções regulares para garantir que os produtos atendam às normas de qualidade.
Planejamento e organização: Planejar a produção de cortes e embalagens de carnes, garantindo que a oferta atenda à demanda dos clientes e que haja um fluxo contínuo de produtos frescos.
Atendimento ao cliente: Oferecer um atendimento de alta qualidade aos clientes, respondendo a perguntas sobre cortes de carne, métodos de preparo e sugerindo opções, além de lidar com eventuais reclamações ou feedbacks.
Controle de estoque: Gerenciar o estoque de carnes e insumos, realizando pedidos de reposição quando necessário, e minimizando perdas por validade ou avarias.
Higiene e segurança alimentar: Garantir que todas as práticas de manipulação de alimentos estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar e higiene, promovendo um ambiente de trabalho seguro e saudável.
Desenvolvimento de novos produtos: Criar e testar novos cortes e produtos de carne, como embutidos e marinados, de acordo com as tendências de mercado e as preferências dos clientes.
Relatórios e análise de desempenho: Elaborar relatórios sobre vendas, estoque e qualidade dos produtos, analisando dados para identificar oportunidades de melhoria e implementando ações corretivas quando necessário.
Colaboração interdepartamental: Trabalhar em conjunto com outras áreas do mercado, como compras e marketing, para garantir que as estratégias de venda e promoção sejam eficazes.

Formação e experiências desejáveis:

1 ano de experiência na função.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Santo Cristo

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6×1

Salário: R$ 2.641,55