Encarregado de Padaria – Supermercado – R$ 2.471,70 – Ilha do Governador

Rede de supermercados da zona norte, contrata:

Cargo: Encarregado de Padaria

Regime de Contratação: CLT Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Coordenar a equipe da padaria e confeitaria a fim de garantir a produção para o atingimento das metas:
Coordenar e orientar a equipe quanto a produção e quanto aos prazos a serem seguidos
Garantir qualidade na manipulação dos insumos seguindo orientações do fornecedor e ou receituário de acordo com o padrão.
Garantir que não haja desperdício de matéria prima.
Garantir o frescor dos insumos que serão utilizados, acondicionando-os de forma adequada.
Orientar e cobrar da equipe a manutenção dos padrões de higiene e limpeza.
Garantir a produção da padaria com apresentação padronizada dos produtos
Garantir o mix definido pela empresa
Garantir a refrigeração adequada dos produtos.
Orientar a equipe a obedecer ao sistema PEPS
Realizar balanço.
Controlar a produção de modo que a produção atenda o volume de vendas.
Outras atividades correlatas.

Formação e experiências desejáveis:

Conhecimento em fabricação de massas para padaria e receitas.
Curso para Manipuladores de Alimentos.
Destreza manual e conhecimento dos equipamentos utilizados no setor.
Agilidade na preparação dos produtos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Ilha do Governador

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

Vale Transporte
Refeição no Local
PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: escala 6×1

Salário: R$ 2.471,70

Informações Adicionais:

Capacidade para o relacionamento interpessoal, trabalho em equipe e liderança.