Cozinheiro(a) Líder – Restaurante – até R$ 2.500,00 – São Conrado – 2 vagas

Restaurante a la carte contrata;

Cargo: Cozinheiro(a) Líder

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Liderar a equipe de cozinha, organizando as tarefas diárias e delegando responsabilidades.
Garantir a qualidade na preparação e apresentação dos pratos do cardápio.
Supervisionar o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, assegurando a padronização.
Elaborar e revisar fichas técnicas, mantendo controle de custos e porções.
Controlar o estoque de insumos e requisitar reposições conforme necessário.
Assegurar o cumprimento das normas de boas práticas de manipulação de alimentos (BPF).
Treinar e orientar a equipe sobre processos, técnicas e novos pratos.
Auxiliar no desenvolvimento de novos pratos e na organização de eventos gastronômicos, quando necessário.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como Cozinheiro Líder ou função similar.
Conhecimento avançado em técnicas de cozinha e preparo de pratos típicos da culinária brasileira.
Habilidade em liderar equipes e resolver problemas de forma proativa.
Organização, disciplina e capacidade de trabalhar sob pressão.
Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
Desejável: Curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatas.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: São Conrado

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: escala 6×1 + 1 domingo de folga por mês 09:00 ás 17:20 17:00/01:20

Salário: R$ 1.800,00 até R$ 2.500,00