Gerente – Restaurante Delivery – Pretensão Salarial – Praça da Bandeira e Tijuca

Restaurante Delivery, contrata:

Cargo: Gerente

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Gestão de Equipe: Responsável pela admissão e demissão de colaboradores, organização de escalas de trabalho, controle de folgas e férias, mantendo a equipe motivada e focada nos objetivos de atendimento e vendas.
Foco em Aumento das Vendas: Desenvolvimento e execução de estratégias para aumentar as vendas no delivery, incluindo promoções, parcerias, campanhas no iFood e aprimoramento do atendimento direto.
Gestão Operacional: Supervisão completa da operação do restaurante, incluindo o gerenciamento de pedidos nas plataformas de delivery (iFood, Uber Eats, etc.) e no atendimento direto, garantindo eficiência e rapidez nos pedidos.
Atendimento ao Cliente: Atendimento direto a clientes via telefone e plataformas de delivery, garantindo uma experiência positiva e atendimento de qualidade, visando fidelização e satisfação.
Controle Financeiro: Abertura e fechamento de caixa, controle financeiro diário e elaboração de relatórios detalhados sobre as vendas, despesas e resultados, com foco em identificar oportunidades de crescimento de receita.
Planejamento e Logística: Otimização dos processos de preparo e entrega dos pedidos, para garantir a qualidade e agilidade, mantendo os padrões de tempo e qualidade exigidos.
Gestão de Qualidade: Manutenção rigorosa dos padrões de qualidade na preparação e entrega dos pratos, principalmente em produtos sensíveis como comida japonesa.
Controle de Estoque e Compras: Monitoramento de estoque, controle de inventário e planejamento de pedidos para garantir a disponibilidade e frescor dos insumos.
Treinamento e Desenvolvimento: Capacitação contínua da equipe para aprimorar o atendimento ao cliente, a agilidade operacional e a eficácia nas vendas, garantindo que todos conheçam e cumpram os padrões de excelência da marca.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência em gerência de dark kitchens, com conhecimento nas plataformas iFood e estratégias de atendimento e vendas.
Experiência em aumento de vendas, com histórico comprovado de ações para elevar o número de pedidos e valor médio de venda.
Habilidade em gerenciar pessoas, especialmente em um ambiente de alta demanda, criando um clima positivo e produtivo.
Conhecimento sólido em controle financeiro, incluindo abertura e fechamento de caixa e análise de relatórios de vendas.
Residir na região da Praça da Bandeira (preferencialmente).
Perfil proativo, orientado para resultados e com capacidade de gerenciar prazos sob pressão.
Diferenciais:
Experiência com dark kitchens de comida japonesa e brasileira.
Conhecimento de estratégias para otimização de entrega e de técnicas para fidelização de clientes.
Capacidade para identificar tendências e propor ações que aumentem a visibilidade e o volume de pedidos da marca.
Esta é uma oportunidade para quem quer liderar e impulsionar o crescimento de um negócio dinâmico, contribuindo ativamente para o aumento das vendas e a satisfação dos clientes.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Praça da Bandeira e Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: de segunda feira a domingo com 1 Folga semanal e 1 domingo no mês.

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Características Comportamentais:
Foco em Resultados e Proatividade: O candidato deve ser orientado a alcançar metas de vendas e crescimento, buscando constantemente maneiras de melhorar os processos e impulsionar a receita.
Liderança e Gestão de Equipe:
Ter habilidade para inspirar e motivar a equipe, mantendo um ambiente de trabalho positivo e engajado, mesmo em períodos de alta demanda.
Organização e Planejamento:
Capacidade de gerenciar múltiplas tarefas com eficiência, mantendo controle sobre as escalas, estoque, e operações diárias sem comprometer a qualidade.
Comunicação e Relacionamento Interpessoal:
Boa comunicação para lidar com a equipe, fornecedores e clientes, garantindo um atendimento cordial e eficiente, e resolvendo questões de forma assertiva.
Resiliência e Capacidade de Trabalho Sob Pressão:
Habilidade para tomar decisões rápidas e resolver problemas de forma eficaz em um ambiente de alta intensidade.
Visão Estratégica:
Ter uma mentalidade analítica para identificar oportunidades de mercado e ajustar a operação conforme necessário para aumentar a competitividade e as vendas.
Informações Adicionais da Vaga:
Contrato: CLT, com salário competitivo e bônus por desempenho baseado em metas de vendas e qualidade operacional.
Local de Trabalho: Dark kitchen localizada na Praça da Bandeira. Preferência para candidatos que residam nas proximidades para facilitar deslocamentos.
Benefícios: Vale-transporte, refeição no local e outros benefícios a serem discutidos durante o processo seletivo.
Disponibilidade: Flexibilidade para atuar em turnos variáveis conforme a demanda, incluindo finais de semana e feriados, com a possibilidade de cobrir ausências e supervisionar pessoalmente a operação.
Desenvolvimento de Carreira: Oportunidade de crescimento dentro da empresa para quem demonstrar alta performance e contribuições para o desenvolvimento da operação.
Essas características e informações adicionais ajudarão a atrair um profissional capacitado, com as habilidades comportamentais e a dedicação necessárias para garantir o sucesso e o crescimento da operação.