Empregos RJ Vagas de emprego no Rio de Janeiro
Vamos juntos fazer da nossa cafeteria um ponto imperdível!
Cargo: Subchefe
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 1
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Apoio ao Chef: Auxiliar na preparação e montagem dos pratos, mantendo a autenticidade e qualidade.
Manutenção de Qualidade: Garantir que os pratos atendam aos padrões americanos e respeitar receitas originais.
Supervisão da Equipe: Treinar e coordenar a equipe de cozinha, especialmente nos horários de maior movimento.
Organização da Cozinha: Manter a cozinha organizada e dentro das normas de higiene e segurança.
Controle de Estoque: Apoiar no controle de estoque, monitorando validade e qualidade dos ingredientes.
Substituição do Chef: Assumir as responsabilidades do chef quando ele estiver ausente.
Controle de Estoque e Pedidos de Compras
Monitorar o estoque de insumos e ingredientes, registrando o uso e as quantidades disponíveis.
Gerenciamento de Resíduos e Desperdícios
Ajudar a implementar práticas para reduzir o desperdício de alimentos.
Formação e experiências desejáveis:
Ensino Técnico ou Superior em áreas como Gastronomia, Hotelaria, Nutrição ou Gestão de Alimentos e Bebidas.
Cursos de Especialização em cozinha americana, técnicas culinárias, ou gestão de restaurantes podem ser considerados um diferencial.
Habilidade com Microsoft Excel e Word
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Ipanema
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale Transporte
– Refeição no Local
Horário de Expediente: Escala 6×1 de 07h à 16h
Salário: R$ 3.400,00 até R$ 4.500,00
Informações Adicionais:
Trabalho em equipe;
Liderança;
Organização;
Foco na qualidade;
Adaptabilidade;
Comunicação clara e eficiente;
Capacidade de resolução de problemas.