Cozinheiro – Padaria e Restaurante – R$ 1.950,00 – Barra da Tijuca

Restaurante – Almoço Executivo

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Resumo do Cargo
Será responsável por apoiar a execução do cardápio, realizando o preparo de guarnições, pratos de baixa complexidade e garantindo que o mise en place (organização de ingredientes) esteja impecável para o serviço.
Principais Responsabilidades
Apoio na Cocção: Preparar guarnições (arroz, feijão, legumes), saladas, molhos básicos e frituras.
Mise en Place: Realizar o corte, pesagem e organização de todos os insumos necessários para os cozinheiros seniores.
Finalização de Pratos: Montar pratos simples seguindo rigorosamente a apresentação definida na ficha técnica.
Organização e Limpeza: Manter sua estação de trabalho limpa e organizada durante todo o turno, seguindo as normas da ANVISA.
Recebimento e Armazenamento: Auxiliar na conferência de mercadorias e garantir o armazenamento correto (PVPS – Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
Requisitos e Qualificações
Experiência: Mínimo de 6 meses a 1 ano na cozinha (pode incluir estágios).
Formação: Ensino Médio completo.
Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos.
Conhecimentos Técnicos:
Domínio básico de cortes de legumes (julienne, brunoise, etc.).
Conhecimento de tempos de cozimento básicos.
Habilidade no manuseio de facas e utensílios de cozinha.
Habilidades: Capacidade de seguir instruções, pontualidade e facilidade de trabalhar em equipe.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio Completo.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra da Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Segunda a Sexta 07 às 16/ sábado por escala (1x no mês) 07h às 12h

Salário: R$ 1.950,00