Chefe de Cozinha Especialidade Buffet – Restaurante – até R$ 5.000,00 – Nova Iguaçu

Rede de Restaurante Renomado em Nova Iguaçu

Cargo: Chefe de Cozinha Especialidade Buffet

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Responsabilidades Principais:
Gestão de Menu: Elaborar cardápios, criar novas receitas e desenvolver fichas técnicas.
Liderança de Equipe: Treinar, delegar funções, escalar horários e motivar a equipe de cozinha.
Administração: Controlar o estoque de produtos, realizar pedidos a fornecedores e gerenciar custos operacionais.
Qualidade e Segurança: Supervisionar o preparo dos pratos, garantindo sabor, apresentação e o cumprimento das normas de segurança alimentar (ANVISA).
Operacional: Coordenar o mise-en-place (pré-preparo) e, frequentemente, executar pratos complexos durante o serviço

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior na função
Morar na região de nova iguaçu

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Nova Iguaçu

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: escala 6×1 15h as 23h

Salário: R$ 4.500,00 até R$ 5.000,00