Cozinheiro – Restaurante – R$ 1.985,00 – Copacabana – 10 vagas

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Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 10

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar alimentos conforme cardápio e fichas técnicas.
Executar cortes, pré-preparo e cocção de alimentos (carnes, aves, peixes, legumes, massas, molhos, sobremesas etc.).
Controlar tempo e temperatura de preparo.
Garantir padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
Auxiliar na elaboração de cardápios (quando solicitado).
Monitorar validade e armazenamento adequado dos alimentos.
Realizar controle de estoque e comunicar necessidade de reposição de insumos.
Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
Manter a organização e limpeza da cozinha.
Operar equipamentos de cozinha de forma segura.
Trabalhar em equipe com auxiliares, ajudantes e demais setores.
Reduzir desperdícios e otimizar o uso dos ingredientes.
Seguir orientações do(a) Chef ou gestor responsável.

Formação e experiências desejáveis:

Técnicas de preparo e manipulação de alimentos.
Normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de fabricação.
Noções de controle de estoque.
Técnicas de cortes e preparo de diferentes tipos de alimentos.
Conhecimento em montagem e finalização de pratos.
Noções básicas de segurança do trabalho.
Organização e disciplina.
Agilidade e proatividade.
Atenção aos detalhes.
Trabalho em equipe.
Resistência física.
Controle emocional para trabalhar sob pressão.
Comprometimento com horários e padrões de qualidade.
Morar próximo ao local de trabalho.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: Escala 6/1

Salário: R$ 1.985,00