Bartender – Restaurante, Lanchonete e Bar – R$ 1.719,12 + Comissão – Niterói

Rede de pizzaria com unidades espalhadas pelas principais regiões gastronômicas do Rio de Janeiro.

Cargo: Bartender

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Responsável por coordenar e operacionalizar todas as rotinas e equipe de trabalho do bar.
Lidera a equipe do setor de forma transparente e coesa, atuando como um facilitador habilidoso para extrair alto desempenho dos seus funcionários;
Prima pela contínua qualidade, padronizações e agilidade na entrega das bebidas aos clientes;
Assegura a qualidade de compra das matérias-primas / produtos, bem como seu devido armazenamento e manipulação no estoque e produções;
Responsável por controlar e assegurar a devida higienização dos insumos;
Responsável por cumprir as fichas técnicas das bebidas e realizar as atualizações necessárias nos controles de produção e no sistema operacional da empresa;
Responsável pelo contínuo controle de redução de desperdício e de custos;
Coordenar, junto a equipe, o cumprimento do check-list de rotinas e procedimentos operacionais;
Responsável pelo check-list de abertura e fechamento da casa;
Responsável pela interlocução com o líder de cozinha, assegurando o tempo de entrega das bebidas;
Responsável por assegurar as resoluções de conflitos dos funcionários do bar e agir junto com ao gestor para sanar as intercorrências dos setores;
Ministrar treinamentos regulares para as equipes do bar, capacitando suas habilidades técnicas e de conhecimento de cardápio;
Zelar pela segurança de trabalho, atuar preventivamente, mantendo-se preparado para enfrentar acidentes e situações de emergência em geral;
Reúne-se com o gestor e o líder de cozinha semanalmente, para discutir as ocorrências da operação e outras questões relativas à casa.

Formação e experiências desejáveis:

Desejável conhecer a carta de drinks clássicos;
Desejável experiência anterior na função (será testado)

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Icaraí

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Refeição

Horário de Expediente: Uma folga na semana e um domingo no mês (Escala 6×1). De domingo á quarta das 16h ás 23h, quinta até ás 00h, sexta e sábado até ás 01h.

Salário: R$ 1.719,12 + 10% sobre o recolhimento da taxa de serviço após retenção (modalidade global)

Informações Adicionais:

Ter liderança;
Ser voltado para gestão de pessoas;
Saber trabalhar em equipe;
Saber delegar atividades;
Ter confiabilidade;
Ter comunicação;
Ser ético;
Ter desenvoltura para lidar com situações de conflito.