Churrasqueiro 2 – Restaurante – R$ 1.800,00 – Jacarepaguá

Rede de restaurantes, com uma de suas unidades localizada no Shopping Park Shopping, em Jacarepaguá.

Cargo: Churrasqueiro 2

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Garantir o suporte total à praça de churrasco, dominando o pré-preparo das carnes (limpeza, tempero e porcionamento básico), o manejo básico do fogo e a higiene rigorosa da área, sob supervisão direta.
Preparo da Matéria-Prima: Realizar a limpeza, o tempero e o preparo inicial das peças de carne, seguindo rigorosamente as fichas técnicas de porcionamento.
Manuseio do Fogo / Calor: Auxiliar no acendimento e na manutenção do fogo e do carvão / lenha durante o serviço, garantindo a temperatura adequada sob orientação.
Higiene da Praça: Assegurar a limpeza e organização contínua da área de churrasco, incluindo espetos, grelhas, tábuas de corte e utensílios.
Cortes e Cozimento Básico: Executar o cozimento e o corte de itens de preparo rápido e baixo volume (ex: linguiça, queijos) sob supervisão, como prática para evolução.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio completo;
Cursos profissionalizantes na área de alimentos e bebidas são um diferencial.
Não é obrigatória na função.
Experiência em Açougue, Cozinha ou Auxiliar de Serviços Gerais é um diferencial.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Jacarepaguá

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: à combinar

Salário: R$ 1.800,00

Informações Adicionais:

Domínio do uso de termômetro culinário para aferição do ponto da carne.
Habilidade em limpar e salgar cortes simples.
Conhecimento sobre temperaturas mínimas de cocção para proteínas.
Conhecimento de temperos e marinadas.
Organização e agilidade para atender picos de movimento.