Ajudante de Cozinha – Restaurante – R$ 1.800,00 – Lapa

Restaurante localizado na Lapa

Cargo: Ajudante de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Pré-preparo de alimentos: lavar, descascar, cortar e picar legumes, verduras e frutas.
Porcionar carnes, frangos e peixes conforme as instruções do cozinheiro.
Apoio ao cozinheiro:
Auxiliar no preparo de pratos tradicionais, sobremesas e petiscos conforme cardápio da casa.
Organizar os ingredientes antes do início do serviço.
Repor ingredientes e utensílios na bancada conforme a necessidade.
Organizar utensílios para cada tipo de refeição (seguir padronização).
Ajudar na execução de técnicas culinárias básicas, como ferver, assar e grelhar Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos de acordo com as especificações Higienização e cuidado Manter a limpeza da cozinha, bancadas, equipamentos e utensílios.
Lavar louças e utensílios usados durante o preparo.
Seguir as normas de segurança alimentar, higiene e saúde.
Manter a cozinha sempre limpa.
Prezar pelo manuseio dos equipamentos (cuidado).
Organização e estoque:
Auxiliar na organização da despensa (estoque).
Verificar validade e conservação dos alimentos.
Ajudar a receber mercadorias e armazenar corretamente.

Formação e experiências desejáveis:

Segundo grau completo
Cursos profissionalizantes na área

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação

Horário de Expediente: 16h às 00:00h

Salário: R$ 1.800,00

Informações Adicionais:

Agilidade e atenção.
Manter uma comunicação clara e eficiente com o restante da equipe de cozinha para assegurar que todas as tarefas sejam realizadas de maneira coordenada e eficiente (trabalho em equipe).
Participar de treinamentos, reuniões e demais atividades relacionadas ao bom funcionamento do restaurante.
Conhecimento de técnicas culinárias.
Interesse pela culinária brasileira tradicional.