Cozinheiro I – Bar e Restaurante – R$ 1.738,87 + Comissão – Zona Sul – 6 vagas

Bar e Restaurante

Cargo: Cozinheiro I

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 6

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Executar o preparo dos pratos conforme fichas técnicas e padrões da casa;
Organizar a estação de trabalho (mise en place) antes, durante e após o serviço;
Operar chapa, fogão, forno e demais equipamentos de cozinha, quando necessário;
Manter o controle de tempo de preparo, garantindo agilidade sem perder a qualidade;
Apoiar na montagem de pratos, petiscos, porções e lanches, conforme o cardápio;
Zelar pela limpeza, organização e conservação dos utensílios, equipamentos e área de trabalho;
Auxiliar no controle de estoque de insumos (reposição, conferência de validade e armazenamento correto);
Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação;
Trabalhar em equipe com auxiliares de cozinha, atendentes, garçons e liderança de salão.
Requisitos: Experiência prévia como Cozinheiro(a) ou Ajudante de Cozinha em bar, restaurante ou operação de alto fluxo;
Agilidade, organização e capacidade de trabalhar sob pressão;
Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos;
Responsabilidade, pontualidade e compromisso com horário e escala;
Facilidade para trabalhar em equipe;
Disponibilidade para atuar em horários noturnos, fins de semana e feriados.
Diferenciais: Experiência com cardápio de petiscos, porções e lanches de bar;
Vivência com fichas técnicas, controle de porcionamento e desperdício;
Experiência em cozinha de rede, franquia ou operações padronizadas.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência prévia como Cozinheiro(a) ou Ajudante de Cozinha em bar, restaurante ou operação de alto fluxo;
Agilidade, organização e capacidade de trabalhar sob pressão;
Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos;
Responsabilidade, pontualidade e compromisso com horário e escala;
Facilidade para trabalhar em equipe;
Disponibilidade para atuar em horários noturnos, fins de semana e feriados.
Diferenciais: Experiência com cardápio de petiscos, porções e lanches de bar;
Vivência com fichas técnicas, controle de porcionamento e desperdício;
Experiência em cozinha de rede, franquia ou operações padronizadas.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Zona Sul

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: Escala 6×1 – Noturno 16 ás 00h20

Salário: R$ 1.738,87 + pontuação 9