Cozinheiro B – Turismo – até R$ 4.500,00 – Copacabana

O Cozinheiro B é responsável pela execução e finalização de pratos em sua praça designada, garantindo a qualidade, a padronização e a velocidade exigidas pelo serviço (mise en place, pré-preparo, cocção e empratamento).
Atua com supervisão mínima, demonstrando autonomia nas tarefas do dia a dia.

Cargo: Cozinheiro B

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Seguir rigorosamente as receitas e fichas técnicas para assegurar a consistência do sabor, porcionamento e apresentação de todos os pratos de sua praça (ex: chapa, fogão, frituras).
Realizar o pré-preparo necessário de forma eficiente e em volume adequado para o serviço, incluindo cortes, temperos e porcionamentos.
Assegurar que os alimentos sejam cozidos nas temperaturas corretas e pelo tempo adequado, garantindo a segurança alimentar e a qualidade do produto final.
Finalizar e montar os pratos conforme os padrões de apresentação estabelecidos pelo Chef.
Manter a área de trabalho (praça) organizada, limpa e abastecida antes, durante e após o serviço.
Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, incluindo a correta manipulação, armazenamento e descarte de alimentos.
Utilizar e zelar pela conservação dos equipamentos, utensílios e ferramentas da cozinha.
Suporte Operacional Manter comunicação fluida com o Chef de Partie / Subchef e com o salão (empratamento) para garantir a agilidade e a fluidez do serviço.
Auxiliar no monitoramento e controle do estoque de sua praça, alertando sobre a necessidade de reposição de insumos.
Em alguns casos, pode ser solicitado a orientar e dar suporte a Cozinheiros C e Steward em tarefas básicas

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo
Experiência na função
Disponibilidade de horário
Turno: 15:00h às 23:10h

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
Plano saúde e odontologico ( opcionais)
Total pass
Wellhub
Sesc
Club de benefícios

Horário de Expediente: 15:00 às 23:10 hs escala 6×1

Salário: R$ 4.000,00 até R$ 4.500,00

Informações Adicionais:

Agilidade e organização (cruciais para o serviço).
Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado.
Proatividade e forte senso de trabalho em equipe.